今晚猪脚炖土豆，好吃不腻～

今晚三人餐原材料成本约23元：①前几天在市场25元买的猪手，那天过来先把猪腿肉分割出来，再把猪手分成两份，那天用一份，今日用剩下的这份，成本还算9元，②买3块钱菜芯，1.5元钱买两个土豆，1.5块钱芹菜，1块钱油炸豆腐，③小米椒3个，葱姜蒜少许，植物油，盐，料酒，生抽，五香粉适量，这几样成本约5元，④三人共煮半斤米成本3元。

预备：①猪脚放冷水锅，加姜片料酒煮开后再煮三分钟捞出冲洗干净，②菜芯摘洗干净，梗别扔留着下次炒其他菜，芹菜梗洗干净切段，豆腐切条，土豆切块，③葱姜蒜和小米辣切碎

1，猪脚炖土豆，①猪手与蒜头，姜片，葱白段，五香粉，盐，生抽，料酒一起放电高压锅里，加水没过食材，接炖猪蹄健，②将高压锅煮好的猪脚倒出放汤锅里，放入土豆块，大火煮开，再转小火煮15分钟即可

2，芹菜炒豆腐，①锅烧热放油，放蒜煸炒出香味，②放芹菜、豆腐条和小米辣翻炒至芹菜断生，放盐和生抽，加少许水炝锅再翻炒均匀入味即可，

3，清炒菜心，①锅烧热放油，放蒜煸炒出香味，②放菜心翻炒至断生，放盐再翻炒均匀入味即可，